新京报讯（记者刘欢）近期，关联千禾味业酱油产物检出镉及“千禾0”酱油不是零添加的话题激发烧议。3月21日，针对关连争议，千禾味业发表声明称，产物中镉来自原料，原料使用合适关连国度模范。“千禾0”系列产物是零添加产物奇米影院，不存在蹭热门污染零添加看法。
2025年3月，有媒体报谈向第三方检测机构送检13款声称零添加的酱油，包括加加、海天、千禾等多个品牌。测试恶果暴露，送检酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.011mg/kg的镉，但未超出洋家食物安全模范（总砷限值≤0.5mg/kg，酱油原料豆类镉限值≤0.2mg/kg）。该检测恶果激发多半暖热谈论，有网友称，“千禾0”仅仅一个商标，并不料味着“零添加”。
3月21日凌晨，千禾味业通过官方微信公众号“千禾”发布《对于媒体报谈酱油产物检出“镉”以及千禾0与零添加关连情况与破费者的调换讲解》。该讲解称，公司快速运行自查样式对公司在售产物、在库产物及在坐褥产物进行检测，同期对坐褥经过、坐褥诞生、坐褥环境等进行了严格搜检。经自查，公司“千禾0”系列产物合适公司坐褥工艺条目，在坐褥中不存在违背零添加坐褥条目的情况，在坐褥过程中除坐褥所需的食物原料外未使用食物添加剂。公司千禾御藏本酿380天酱油检出“镉”开端于原料，公司使用的原料均合适国度模范条目。
此外，千禾味业暗意，“千禾0”是公司的注册商标，按商标法例矩在核准的商品上使用。“千禾0”是公司零添加产物的逶迤象征，“千禾0”系列产物是零添加产物，有严格的坐褥条目，在坐褥过程中严禁使用食物添加剂。该系列产物不存在蹭热门污染零添加看法的行径。
剪辑 李严
黑丝校对 杨利奇米影院